何だかんだ四月も最終週になりますね。もうすぐ五月ですって!うひぇー!
さて絶賛自粛中の私ですが、この前スーパーに行ったらホットケーキミックスが全部消えておりました……ホテルニューオータニも含めてね……。
きっと皆様お家でおやつとかを作るのにちょうどいいんでしょうね。
ホットケーキミックスがないとなると、面倒ですが生地から作るしかありません。
小麦粉をふるいにかけたりしますが、あれちょっと面倒なんですよねぇ……。
そういえば昔、どら焼きを生地から作ったことがありました。
どら焼きの生地ってお家で作る分にはホットケーキの生地と変わりありませんから。風味を出すためにみりんと醤油を使うんです。結構いい感じになりました。
餡子もきちんと時間かけて小豆から煮たんですよ。砂糖を使う量にびっくりしました。こんなに入れるのか!って。
ありゃいっぱい食べたら太るわ。
そういえば最近ちょっと腹の締まりが……皆さんもお家で色々と過ごしているとは思いますが、お菓子食べ過ぎには注意ですよ。
それでは皆様また来週に!
あぁ……思い出したらどら焼き食べたくなってきちゃったな。小豆あるんだよなぁ……作るか……?